以前ネットで見つけて、ずーっとずーっと気になっていたのですが、やっと昨日買いに行けました*\(^o^)/* イオンで出してる米粉の餃子の皮です🎵 近所になかなかイオン系のお店がないので、ちょうど昨日は...

これまで何度か米粉のケーキを作ってきましたが… 今回、どうにかフワフワのスポンジ生地が焼けて、ショートケーキが出来ましたぁ*\(^o^)/* 小麦粉のケーキに比べて、やはりまだ空洞がありますが、今まで...

今日は陽射しが眩しくて気持ちの良いお天気ですo(^▽^)o 朝の仕事が早めに終わったので、今日はおうちカフェのテイクアウト用にオレンジピールとドライパインのビターチョコがけなんぞを作ってみましたo(^...

先日、アウトレットで買ったライスマカロニで、バジルのパスタを作ってみました🎵 まず、茹で始めはこんな感じ… たっぷりの熱湯に塩を入れて、約１５分茹でます🎵 なんだか、めちゃめちゃ増えました❗️（笑） ...

いよいよ今年もあと2時間ほどになりました…(^_−)−☆ 夕飯はもちろん、年越し蕎麦でしたが、今年はちょっと奮発して、十割蕎麦❗️ そして、天ぷらも米粉と片栗粉のmix粉で揚げました(^_−)−☆ 今...

今年は本当に暖かいクリスマスになりましたね*\(^o^)/* 昨夜は結局、作り始めが遅くなり夜中の作業になりましたが、注文のあったクリスマスケーキを無事に完成させ、今朝納品させて頂きました(^_−)−...

今夜は唐揚げ*\(^o^)/* 皆さんは、唐揚げの衣は何を使いますか⁉️ 小麦粉？ 片栗粉？ 小麦粉と片栗粉のミックス？ うちは最近、米粉と片栗粉を7:3くらいの割合でミックスしています。 以前は小麦...

今朝はホームベーカリーでタイマーセットして、米粉パン作りをリベンジしました*\(^o^)/* 今回は、この粉を使いました🎵 やはり、前回のように米粉オンリーでは出来ないフワフワ感が出て、普通の小麦粉パ...

今日は最近お気に入りのダックワーズをまた作りましたo(^▽^)o 今日は小麦粉使わないレシピで🎵 ついでに、粉糖、グラニュー糖を全て甜菜糖に変えてみました(^_−)−☆       これまたとっても美...

先日、米粉のピザのレシピを見つけたので、今朝は初チャレンジしてみました🎵 生地は材料を計って混ぜるだけ。 そして、フライパンで両面焼きます。 そこにピザソースを塗って（今日は冷蔵庫になかったので、ケチ...

ご飯の支度をしていると、息子がどうしても、チーズケーキが食べたい❗️と、言って自ら生クリームを買いに行ったので、仕方なく作り始めましたf^_^; けれど、グルテンアレルギーの息子の為に、小麦粉を一切使...

こんばんは(^_−)−☆ 今日は、どうしてもモンブランが食べたくなり、夕食後に急に作ってみました✨🎂 ２３日のおうちカフェに向けての練習も兼ねて… そして、初めてこの生地に米粉を使いましたo(^▽^)...